Smaka lokalt

En levande landsbygd med mängder av stolta mathantverkare. Bli mätt och glad av allt från ost och chark, till surdegsbullar och rökt fisk. Det är dags att uppleva Bergslagens lokala godsaker.

Bredsjö Ostcafé och Hjulsjö 103

Rikskändisen Bredsjö Blå är blåmögelosten som har sitt ursprung i just Bredsjö, den lilla byn mellan Hällefors och Kopparberg. På gården strosar de ostfriesiska fåren omkring, vars
mjölk är grunden till flertalet delikatessostar. Ät och drick gott eller köp med dig några ostar hem på Bredsjö Ostcafé och butik. Några kilometer söder om Bredsjö ligger Hjulsjö 103. I den gamla bergsmansgården driver Märta och Magnus Westling surdegsbageri, café och kafferosteri. Här är det riktigt bröd som gäller – bröd, bullar, pizza och croissanter kalljäses
på surdeg, knådas, kavlas och formas för hand. Mjölet kommer från lantsorter och kulturspannmål, närodlat och ekologiskt.

Grythytte Qwarn

I Grythyttan kan du fylla korgen på Grythytte Qwarn. Strax intill Måltidens Hus hittar du sommaröppet café, galleri och butik i den gamla kvarnen. Egenmalt mjöl, knäckebröd och
mängder av lokala godsaker.

Jan-Ols Gården, Ställbergs Rökeri och Bäcktorps gård

På Jan-Ols Gården, norr om Kopparberg, hittar du det lilla mejeriet där kärleken till djuren och osten alltid står i centrum. Besök gårdsbutiken och handla med dig ostar, producerade av mjölk från gårdens getter. Sväng förbi Ställbergs Rökeri & Gårdsbutik när du är i krokarna – här finns gårdensom driver både fiskrökeri, butik och café. På Bäcktorps gård, strax söder om Kopparberg, kan du beställa stenugnsbakade pizzor för avhämtning.

Tre sjöars kök

Strax väster om Lindesberg hittar du Tre sjöars kök – ett lokalt mejeri, catering och gårdsbutik i Öskevik. Alla mejeriprodukter tillverkas på ekologisk mjölk från kor som betar och lever på
ängarna runt omkring. Här hittar du bland annat mozzarellaost, en färskost tillverkad på komjölk, salladsost, färskost och grillost.

Lerslättens Getgård och Tjurskallen

Även på Lerslättens Getgård, norr om Nora, hittar du finfina ostar. Alla producerade av mjölk från gårdens getter. Stanna till vid Tjurskallen, gårdsbutiken med kött och chark. Här kan du
alltid vänta dig hög kvalitet, inga tillsatser och svenska råvaror.

Jennys Bageri och Marias Chokladmakeri

Passa på att svänga förbi Jennys Bageri i Nora. Ett lokalt hantverksbageri som bakar med ekologiska ingredienser, surdeg, smör och mycket kärlek. I Kvarteret Bryggeriet
tillverkar och säljer Marias Chokladmakeri handgjorda och fantastiskt söta chokladpraliner.

Lycktäppan och Gårdsbutiken i Balsta

Strax utanför Fellingsbro kan du köpa med dig Lycktäppans gårdspressade rapsolja – både ekologisk och kravodlad. Förutom oljan hittar du lokalproducerade grönsaker, must, mjöl och mycket mer. Norr om Fellingsbro, i Gårdsbutiken i Balsta, kan du handla med dig lokala livsmedel. Välj bland honung, ägg saft, salami, mjöl, olja och ullprodukter.